저렴한 감자로 만드는 포슬포슬 감자조림 레시피! 밥도둑 반찬 완성

안녕하세요,

오늘도 블로그에 방문해주셔서 감사합니다 :) 감자조림 레시피를 소개하게 되어 기쁩니다! 오늘은 저렴한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 간단한 감자조림 레시피를 소개하려고 합니다.

간단한데도 밥이랑 먹으면 정말 맛있어요.

그럼 지금부터 "포슬포슬 감자조림" 함께 만들어볼까요?

포슬포슬 감자조림

감자조림

소개

포슬포슬한 감자의 식감이 매력적인 감자조림은 밥반찬으로 제격입니다.

감자와 양파만 있으면 되고, 조림 소스도 간단히 만들 수 있어 자취생 요리나 직장인 간편 요리로 딱 맞는 요리죠.

남는 재료도 거의 없으니, 버릴 것도 적어요. 매콤한 맛으로 입맛을 확 살려줄 감자조림을 한번 만들어보세요!

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재료

• 감자 850g
• 양파 1개 (테니스공 사이즈)
• 다진 마늘 1큰술
• 진간장 3큰술
• 참치액 1큰술
• 고춧가루 3큰술
• 물엿 4큰술
• 설탕 1큰술
• 미원 1작은술
• 소금 0.5큰술
• 맛술 50ml
• 물 150ml
• 식용유 3큰술
• 참기름 1큰술
• 통깨 (취향껏)

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조리 방법

조리순서

1. 감자는 반달 모양으로 썰어 소금물(물 1리터당 소금 1큰술)에 약 20분간 담가 전분기를 제거해 주세요.
2. 양파는 한입 크기로 썰어주세요. (중국집 양파 크기처럼)
3. 식용유와 양파, 감자를 제외한 모든 재료를 섞어 소스를 만듭니다.
4. 팬에 식용유 3큰술을 두르고 중불로 감자와 양파를 2-3분간 볶아주세요.
5. 감자의 테두리가 하얗게 변하면 미리 만들어둔 소스를 넣고 강불로 올려 끓입니다.
6. 소스가 끓어오르면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮은 후 감자를 익혀주세요.
7. 감자가 익으면 강불로 올려 소스의 수분을 날려줍니다.
8. 마지막으로 불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨를 넣어 마무리합니다.

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팁과 주의사항

• 감자를 깎을 때 감자칼에 손이 다치지 않도록 조심하세요.
• 감자가 타거나 눌러붙지 않도록 중간중간 잘 저어주세요.
• 파를 넣어주면 당연하게도 더 맛있어요

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마무리

오늘은 감자와 양파로 간단하게 만들 수 있는 간단한 감자조림 레시피를 소개해드렸습니다.

식재료 비용도 저렴하고 조리 과정도 쉬워서 누구나 부담 없이 따라 할 수 있는 요리예요.

이 레시피로 맛있고 포슬포슬한 감자조림 꼭 만들어 보세요! :)