간단하고 맛있는 오뎅볶음 레시피 – 밥반찬으로 딱!

안녕하세요, 여러분!

오늘은 간단하고 맛있는 반찬, 오뎅볶음 레시피를 준비했어요.

탱글탱글한 오뎅과 양념이 잘 어우러져, 밥과 함께 먹으면 정말 맛있답니다.

간단한 재료로 금방 만들 수 있으니, 바쁜 날에도 딱이에요!

 

오뎅볶음 레시피

오뎅볶음

 

그럼 먼저 재료부터 확인해볼까요?

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재료

1. 오뎅 400g
2. 통마늘 7알
3. 양파 1개 (야구공 크기)
4. 설탕 1큰술
5. 진간장 4큰술
6. 물 4큰술
7. 굴소스 1큰술
8. 물엿 2큰술
9. 미원 0.5작은술
10. 참기름 1큰술
11. 통깨 - 취향껏
12. 생강가루 1작은술 (생략 가능)

저는 양파가 남는게 싫어서 400그램을 했지만,
원하신다면 200그램 내지는 160그램 오뎅 하나만 쓰셔도 괜찮아요!

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조리 순서

1. 마늘은 얇게 편 썰어주세요. (칼질이 어려우면 다져도 좋아요.)
2. 양파는 너무 얇지 않게 채썰어줍니다. (취향에 따라 두께 조절)
3. 오뎅도 원하는 모양으로 썰어주세요.
4. 그릇에 설탕, 진간장, 물, 굴소스, 물엿, 미원을 미리 섞어 준비합니다.
5. 팬에 식용유를 두르고 생강가루, 마늘, 양파를 한 번에 넣고 중불에서 볶아주세요.
6. 양파에 색이 나기 시작하면 오뎅을 넣고 데워질 정도로만 볶습니다.
7. 불을 강불로 올리고, 준비한 소스를 부어 잘 섞어가며 볶아주세요.
8. 소스가 잘 졸아들면 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 마무리합니다.

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레시피 총평

이 오뎅볶음은 정말 간단하면서도 맛이 깊어요.

오뎅에 양념이 쏙쏙 배어들어 탱글한 식감과 고소한 맛이 일품이죠.

마늘과 양파의 감칠맛도 함께 어우러져, 집에서 금방 만들 수 있는 반찬으로 딱이에요.

여러분도 한 번 만들어보시고, 든든한 밥 반찬으로 즐겨보세요!

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오늘도 블로그에 와주셔서 감사드려요.

다음에도 맛있는 레시피로 다시 찾아올게요. 😊